今天決定將新鮮的檸檬汁入皂，所以在前一天就先將檸檬榨成汁，
並將檸檬皮綠色的部份，磨下來。完成後，將東西冰凍起來，
等待明日的使用。
檸檬香皂
成品：綠色的皂
|
油品 |
重量 |
皂化值 |
氫氧化鈉 |
INS |
硬度 |
水量倍數 |
水量 |
添加物 |
|
橄欖油 |
200g |
0.134 |
26.80 |
109 |
43.6 |
2.5 |
175 |
|
|
甜杏仁油 |
100g |
0.136 |
13.60 |
97 |
19.4 |
檸檬汁 |
160 |
|
|
椰子油 |
100g |
0.19 |
19.00 |
258 |
51.6 |
水 |
15 |
|
|
棕櫚油 |
100g |
0.141 |
14.10 |
145 |
29 |
|||
|
NaOH-5% |
||||||||
|
73.5-3.67 |
檸檬皮 |
|||||||
|
500g |
70 |
144 |
143.6 |
檸檬香精 |
加入氫氧化鈉後，並利用隔冰水降溫，將其溫度維持在40度以下
鹼液變成橘色的，而且若是溫度高一些，則會有些臭味產生，
讓溫度一直維持低溫，就沒有臭味的產生．．．
接著將３５度的鹼液加入３８度的油中，可能溫度有點過高，所以有點臭味，
但是之後就沒有了，鹼液先沈在底部，用攪拌器拌之後，快速的就變成黃色的囉
接著百靈小子就出動囉．．．（怕低溫用手攪拌會太久）
在攪拌到油水沒有分離的狀況下，便加入檸檬香精及檸檬皮（沒多久皮變成深咖啡色的）
我想下次在做時，檸檬皮是不是最後再放，才能保有其綠色的感覺。
為了讓皂液更像綠色的，所以加入綠色的色粉，但是皂液似忽沒什麼改變。
所以改加藍色的色粉，一點一點的加，直到皂液變成綠色的為止。攪拌至濃稠狀，即入模，並放入保麗龍中保溫。
圖上一點一點咖啡色的小點，就是檸檬皮囉．．
心得．．．
１．下次試，檸檬汁於皂液變濃稠時再加入且檸檬皮也於入模前再加入
希望能保持綠色的狀態。
２．溫度上的控制，應該要再低溫一點，就能避免掉臭味。
使用心得…
2008/7/9使用雖然整個皂的硬度有144，
但是實際使用後，發現皂產生芶芶的現象…
果然還是太軟…看來下次要加入乳酸鈉來增加硬度看看
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